第十六届齐鲁酒文化艺术节盛大开幕，宏源酒业举行盛世封坛仪式

 

11月13日，由拥有百年历史的宏源酒业承办的第十六届齐鲁酒文化艺术节在山东侯镇隆重开幕。此次活动不仅汇聚了来自各地的酒文化爱好者，还吸引了多家知名媒体的关注与支持，共同见证了这一酒文化盛事。

活动在宏源酒厂内举行，现场喜庆氛围浓厚，锣鼓声震耳欲聋，酒旗迎风飘扬。开幕式上，主持人深情回顾了宏源酒厂的历史沿革与文化底蕴，强调了宏源老酒作为历史遗产的宝贵价值，以及宏源人对于传承和弘扬传统酿酒技艺的坚定信念。

据介绍，侯镇作为山东四大酿酒古镇之一，自古以来便是白酒生产的发祥地。宏源酒厂的历史可追溯至1540年前，其酿酒工艺在《齐民要术》中便有详尽记载，是我国迄今为止对酿酒工艺最为完备的记录。清朝中晚期，侯镇街酿酒作坊林立，其中宏源酒坊最为著名，所产老酒直供宫廷，享誉一时。

 

活动中，宏源酒业总经理张晓飞强调了酒文化的灵魂所在，表示“酒不仅仅是饮品，更是文化的载体，是情感的寄托”。他提出，要赋予酒人性化的色彩，这才是酒文化、企业文化的真谛。

本次艺术节的亮点之一是盛世封坛仪式。封坛作为白酒酿造中的传统工序，被宏源酒业赋予了新的文化内涵。由传统的生产者自我封坛储存，转变为邀请社会各界精英积极参与，共同封存岁月，共赴美好。仪式上，多位贵宾上台为宏源酒业封坛，贴上封条并签名留念，为自己和家人许下美好祝愿。

 

封坛酒不仅有利于酒体的陈化与品质提升，更赋予了酒品更高的文化价值和收藏意义。宏源酒的封坛酒经过精心挑选的陶坛封存，历经岁月沉淀，酒体愈发细腻，香气浓郁，成为集历史、文化、品质于一身的优质白酒。

 

开幕式后，活动进入了第一章：酒祖杜康祭礼。通过请酒祖、摆祭品、宣读祭文等仪式，表达了对酒文化先祖的敬仰与缅怀，同时也寄托了对酒文化未来发展的美好期许。

此次齐鲁酒文化艺术节的成功举办，不仅展示了宏源酒业深厚的文化底蕴和精湛的酿酒技艺，也进一步推动了酒文化的传承与发展。相信在未来的日子里，宏源酒业将继续秉持“实实在在酿酒，堂堂正正做人”的企业精神，为广大消费者带来更多优质的白酒产品。（邱宇）