青岛本邦菜第二季评审活动启动仪式暨新闻发布会

       本网6月9日讯 6月8日上午，由青岛市厨艺研究会、青岛本邦菜评审委员会、青岛市技师学院等有关部门，在青岛市技师学院大礼堂，举办青岛本邦菜第二季评审活动启动仪式暨新闻发布会。

      来自岛城内外各行业领导嘉宾、翘首精英、媒体记者等，齐聚一堂共同为青岛本邦菜评审活动的第二届重启歌功颂德。

      青岛本邦菜第一季评审活动自2017年开始，由青岛市厨艺研究会和青岛本邦菜评审委员会，开展历时近六年的声势浩大的评审活动，其影响力和感召力在行业内外有目共睹，今天启动青岛本邦菜第二季评审活动必将意义非凡。

     这意味着2023年中国鲁菜与青岛餐饮业复兴繁荣春天已经到来，青岛本邦菜第二季评审活动的好时辰已经来到。

      此次联合启动青岛本邦菜第二季评审活动，得到兄弟协会、媒体和酒店企业大力支持，这充分说明青岛各级政府、行业协会对青岛本邦菜第一季评审成果的肯定和支持。

      2023年第二季青岛本邦菜评审活动今天盛大举办启动仪式，意味着组委会还将继续通过对岛城七区三市特色美食、传统地方名吃挖掘、传承、发展。继续打造青岛城市饮食文化靓丽名片，为青岛的旅游和餐饮业提供特色明显的地标美食，为大众的食品安全意识、健康饮食习惯等做出指导性建议。

      青岛本邦菜在中华烹饪园地历史悠久、争奇斗艳、琳琅满目，是一个具有鲜明地方特色的派系，成为中华鲁菜雄起的一个新征程新机遇。青岛市厨艺研究会乘势推新发展青岛本邦菜的文化主题。
      此次第二季青岛本邦菜评审活动有目标、有规划，做出了理论基础和实践指导，她必将会成为青岛菜发展一个里程碑。

       青岛市厨艺研究会将在七区三市，评选出百家青岛本邦菜名店、百佳青岛本邦菜名小吃，百佳名菜、百佳特色地标食材、百位青岛本邦菜名厨大师和百佳青岛本邦预制菜、百佳青岛特色宴席（茶宴、淡水鱼宴、鸡宴、 鲅鱼宴）等等。将为青岛餐饮文化史略竖起的一座文化品牌丰碑，将成为2023年中华鲁菜文化传承与创新发展主要态势。
（邱宇）