近日，记者来到位于平度市仁兆镇吕戈庄村的青岛锐阳生态农业科技开发有限公司的种植基地，田间地头是一派生机与活力，100多名村民正在忙着收获萝卜。那款曾获得“中国绿色食品博览会金奖”“亚洲果蔬产业博览会金奖”“山东和青岛知名农产品品牌”，多次荣登央视舞台的“萝卜的尖叫”是如何种植出来的？记者带着疑问，向这个知名萝卜品牌的创始人吕仁智“取经”。
餐桌上发现水果萝卜商机
胶东“蒜薹大王”吕仁智，经过20多年的艰苦创业，原本把仁兆镇蔬菜购销生意做得顺风顺水，却在一次到外地与客户就餐时发现了新的商机。“一般饭店在客人就餐后都上水果，而我们去的那家星级酒店端上了水果萝卜。把萝卜当水果在大城市里已经成了一种生活时尚，虽然是个新生事物，但我认准了它的市场前景。”回到平度的吕仁智说干就干。
“我们仁兆大沽河的土壤是弱碱黑土，土地透气性好，富含多种营养丰富的矿物质，特别适合水果萝卜的种植。我聘请育种专家，组建了专业团队，结合天津沙窝萝卜和潍坊萝卜的优质基因培育出一种最新的水果萝卜。2015年秋天，我试种了10亩萝卜。由于缺乏管理经验，产品也没有知名度，水果萝卜的市场反应一般。”吕仁智回忆道，第二年他邀请技术人员来到种植基地，现场进行技术指导，打破传统的种植方式，对种植土壤进行优化，从水果萝卜的种植、灌溉、管理、采收、储运等多个方面进行改进，严格按照绿色食品规程生产，当年这一批水果萝卜喜获丰收。
吕仁智告诉记者，这种水果萝卜每斤的零售价是10元，按亩产约3000斤计算，每亩地毛收入达3万元，除去种子、肥料、人工和冷库等费用，每亩地能增收两万余元。
田间管理用上64味中草药
在地头上，吕仁智一边跟记者说着他的“萝卜经”，一边拔起一根萝卜掰成两半，“你快尝尝，看看品质怎么样？”记者一口咬下去，味甜多汁，清脆爽口，也不像别的萝卜那么辣。这款身子直溜、外表光滑的萝卜，个头不大，但萝卜内瓤翠绿。“咱们这款萝卜最大的特点就是脆甜多汁、清香宜人。”吕仁智对记者说。今年秋天，种植基地在青岛农业大学、华中农业大学、青岛海洋研究所等专家教授的指导下，针对水果萝卜的生长特点，用高温蒸煮的豆粕做底肥，以增加萝卜的香气，采取露天自然耕种，从种植到收获的全过程不使用化学肥料与农药。为了防治病虫害，选用64味中草药肥物理治虫，可谓是全国首款“多肽＋SOD”的养生萝卜。
产业带动村民共同致富
“经过与专家团队的研究、商讨，我结合锐阳水果萝卜‘咯嘣脆、入口香’的特点，提炼、总结出‘萝卜的尖叫’的三声叫，那就是：‘脆甜的叫，通畅的叫，幸福的叫’。”说起“萝卜的尖叫”，吕仁智的脸上写满了喜悦，“公司注册了‘萝卜的尖叫’商标，把它打造成为从田间到舌尖的健康美味，让消费者品味到那份入口爽心的快感。”
经过吕仁智卓有成效的精心栽培与品牌打造，尽管“萝卜的尖叫”价格比普通萝卜高出10倍多，但仍然供不应求，也喜结了北上广深等高端客户，目前在多个电商平台均有销售，成为人们追捧的养生佳品。在受到市场的认可后，今年吕仁智号召周边1000多名农户加入到这个萝卜种植行业，村民们共种植15000余亩，眼下丰收在即，效益可观。明年将吸引更多农户种植这个萝卜品种，带领更多村民共同致富。 （张学龙）
编 辑:邱 宇
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