青岛莱西沽河街道强力推动食品安全“两个责任”落地落实取得显著成效

2023年，莱西市沽河街道坚持常态化推进落实食品安全“两个责任”工作，通过广泛宣传、强力推进、季度督导，压实食品安全“两个责任”，取得了显著工作成效。
       

从第一季度开始，沽河街道先后组织15个新村、25个重点食品生产经营企业等有关单位负责人，多次召开食品安全“两个责任”工作调度会，传达省、青岛、莱西市食安办重要指示精神，按季度组织街村包保干部进行了业务培训和工作点评，确保包保干部明确工作标准，精通业务内容，促进了“两个责任”包保工作有序顺利开展。 
       

各级领导干部对应C、D级食品生产经营主体，健全“三清单一承诺”制度，并实时根据人员岗位变动情况及时调整包保关系，避免包保工作存在空档期。同时，打造了一批优秀的餐饮服务单位、食品生产企业等各类经营主体为示范点，充分发挥典型示范作用，提升辖区内企业落实食品安全主体责任意识。广泛营造全民参与落实食品安全“两个责任”浓厚氛围，积极指导企业配备食品安全总监、食品安全员，明确岗位职责。
       

每个季度由街道班子成员和新村干部对辖区食品生产经营场所内食品安全“两个责任”公示栏上墙情况、企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制情况及包保干部督导情况进行督导。针对发现的问题，及时发出工作整改通报并限期整改到位，确保食品安全“两个责任”工作可持续性。截至目前，督查发现问题17个，已全部整改完成，发出食品安全“两个责任”工作提示6次，督查问题通报4期。
        

在开展日常工作的同时，街道食安办联合市场监管所、执法中队对辖区内各餐饮门店、生产车间、后厨操作间、学校食堂、农村大集等进行了一次食品安全集中督查，重点对食品及原材料贮存是否按规定存放、采购食品索证索票是否齐全，餐具消毒、食品留样环节是否规范进行摸排。摸排期间，工作人员向经营者宣传食品安全法律法规知识，提醒经营者要守法诚信经营，把食品安全风险降到最低。
       为强化包保干部工作责任心，沽河街道研究制定了食品安全“两个责任”工作方案，压实考核追究责任，年终对包保干部落实责任清单、任务清单的情况进行全面督查，并将督查情况纳入年终绩效考核。同时加大对食品安全“两个责任”工作的问责力度，对落实不力的相关单位和人员严肃处理，确保时刻绷紧食品安全弦。
       下一步，沽河街道将全面把握“两个责任”工作机制的精神实质，围绕落实属地管理责任和企业主体责任，建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，以推动落实“两个责任”工作机制为契机，进一步强化政治意识和责任担当，认真履行属地管理职责和监管责任，抓实抓细各项工作，全面排查风险隐患，营造良好的食品安全环境。
      （史小雷 郑建伟）